ساخت شیرینی با پرینتر سه بعدی

همانطور که می دانید سالهاست که پرینتر های سه بعدی چاپ غذا و شکلات پدید آمده اند، اما تعداد بسیار کمی از مواد غذایی چاپ شده توسط پرینتر سه بعدی در بازار وجود دارند، دلایل مختلفی برای آن وجود دارد، اما یکی از شرکت هایی که ساخت شیرینی با پرینتر سه بعدی را به عموم مردم ارائه داده است Sugar Lab است.

پرینتر سه بعدی ویژه ی ساخت شیرینی

حدود یک دهه پیش Sugar Lab نوع جدیدی از پرینتر سه بعدی آشپزی را اختراع کرد که از پودر قند و آب به جای اکسترود کردن خمیرهای غذایی مانند بقیه پرینتر های سه بعدی آشپزی استفاده می کند.

با استفاده از این فرآیند منحصر به فرد، این شرکت قادر به ایجاد اشکالی بود که قبلاً در فضای آشپزی دیده نشده بود.

روش ساخت

روش انجام کار در این شرکت به طرز شگفت انگیزی شبیه روش سرآشپزهای شیرینی پزی در حال حاضر است .

در فرآیند تولید Sugar Lab مواد مرطوب و خشک را جدا می کنند و سپس با دقت آنها را با هم مخلوط می کنند تا چیزی که اساساً یک فوندانت فوق العاده و با جنس نرم است ایجاد شود .

معمار یا قناد

فروشگاه لس آنجلس این شرکت توسط تیمی از معمارانی که تبدیل به قناد های حرفه ای شده اند اداره می‌شود .

سرآشپزهای این شرکت ، مدلساز ها ، و چاپگر های سه بعدی از اعضای تشکیل دهنده ی این آشپزخانه مدرن هستند.

این تیم در آب نبات‌ها و خوراکی‌های سفارشی مانند کیک‌های عروسی و شیرینی‌های شخصی سازی ‌شده برای مناسبت هایی خاصی مانند سالگرد ها و مراسمات رسمی تخصص دارد.

” نانوایی دیجیتال” در سال 2012 راه اندازی شد و امسال آنها شروع به فروش دسرهای تولید شده توسط پرینتر های سه بعدی خود را به صورت تجاری به عموم ارائه کردند.